Britse recepten vinden? Wij hebben een aantal hele lekkere recepten vanuit het Verenigd Koninkrijk. Engelse recepten, maar ook uit bijvoorbeeld Schotland. Zin om te koken van onze westerburen? Scroll snel naar onderen!
Wat kenmerkt nou de Britse keuken en wat vind je er zoal? Er zijn veel klassiekers. Denk aan de traditionele fish & chips of beef Wellington. Daarnaast zijn Britten gek op hartige taarten, oftewel een ‘pie’.
De Britse keuken kent vele soorten ‘pie’, waaronder de Shepherd’s pie en een lekkere chicken pie. Maar ook een vegetarische groentetaart met linzen. Ook worden in de UK veel curry’s gegeten doordat er veel Indiase en Pakistaanse invloeden zijn. Dit komt onder meer door het koloniale verleden. Volgens menigeen kun je hier wellicht wel de beste curry’s ter wereld eten.
Andere traditionele Britse gerechten zijn de ‘Sunday Roast’ en de Yorkshire pudding. En wat dacht je van de afternoon tea? (vaak bij ons aangeduid als ‘high tea’)
Daarnaast zijn er veel meer Britse recepten, zoals de klassieke desserts. Denk daarbij aan de trifle of de Eton Mess. Op deze pagina vind je al onze Britse recepten, van klassiekers tot moderne Britse gerechten! Scroll snel door om meer te bekijken.
recept
'Bread and butter pudding' of 'broodpudding' is ooit bedacht om de restjes oud brood (en melk en eieren) op te maken. Tegenwoordig is het nog steeds een populair dessert, niet alleen om de restjes op te maken. De broodpudding bestaat normaliter uit sneetjes wit brood, een mengsel van ei, melk en r...
Lees meer
recept
Het kerstdiner is belangrijk, maar laten we ook de kerstbrunch niet vergeten. Heerlijk: uitslapen met kerst en dan een feestelijke kerstbrunch. Wat kun je allemaal bij de kerstbrunch serveren? Natuurlijk kerstbrood, maar ook wentelteefjes, kaneelbroodjes, muffins, mini-quiches, verse sappen (tip: aa...
Lees meer
recept
Een feestelijk dessert, deze chocolade sinaasappel trifle, dus een perfecte afsluiting van het kerstdiner. In het Verenigd Koninkrijk is de trifle een populair dessert, bijvoorbeeld tijdens kerst. Een trifle bestaat uit verschillende laagjes cake, room, custard en fruit en is makkelijk, ...
Lees meer
recept
Ginger nuts zijn koekjes die in Groot-Brittannië en voormalig Britse koloniën veel worden gegeten. Het lijkt een beetje op speculaas, maar dan met minder specerijen en een prominentere gembersmaak, alhoewel de samenstelling erg kan verschillen. Het hele jaar door worden ze gegeten, maar door de k...
Lees meer
recept
Als je iets nieuws hebt wil je het het liefste meteen aantrekken of meteen uitproberen. Zo ook mijn handmixer. Een van de eerste dingen die ik ermee wilde maken waren merengues, oftewel schuimpjes. Nog nooit eerder had ik ze gemaakt, vooral eigenlijk door het ontbreken van een mixer. Geïnspireerd d...
Lees meer
recept
In Groot-Brittannië is de 'chicken pie' al eeuwenlang populair. Vooral tijdens de steeds korter durende dagen zit menig Brit achter een 'pie'. Deze kippastei wordt soms afgedekt met deeg, soms met 'mash', oftwel aardappelpuree. Deze wordt dan nog even onder de grill gelegd voor een lekker krokant k...
Lees meer
recept
Dit recept bestaat uit een laagje 'boozy' mandarijn, kokoscustard en slagroom afgemaakt met munt en mandarijn. Ik was aan het bedenken hoe ik dit toetje zou noemen, want het doet een beetje tropisch aan, heeft alcohol, lijkt wat Aziatisch en het is een mooie kleurcombinatie. Alle kanten kon ik du...
Lees meer
recept
Wat ben ik blij om dit recept met jullie te delen! Een gezonde mueslireep (of 'granola bar') zonder geraffineerde suikers, maar boordevol smaak en good stuff. Veel gezonder dus dan de repen die je in de winkel koopt. Samen met vriendinnetjes Merlijn en Janice maakte ik deze repen afgelopen zaterd...
Lees meer
recept
Dit klinkt alles behalve culinair, maar ik ga het toch zeggen: ik ben dol op de kaneelbroodjes van de IKEA. Het hoogtepunt van een tripje naar IKEA is de foodmart. Nu ben ik lang niet naar IKEA geweest en heb dus ook lang geen kaneelbroodjes gegeten. Toen ik deze maand Jamie magazine ontving, viel ...
Lees meer
